＞そういえば担々麺にチャーシュー・バージョンなんてあったっけ。

ええと、確か券売機には「汁なし坦々麺」「坦々麺」のボタンしかなかった気がします。
でもトッピングで、チューシューを選び、チャーシュー坦々麺にすることが可能です。
他にもあったトッピングで覚えているのは、「味玉子」もありました。

私が好んでいくラーメン屋さんのような、ゴロゴロした塊のようなチャーシュー（その店では、もはや「チャーシュー」ではなく、ただ「豚」と呼ばれています）ではありませんが、柔らかくてぉぃιぃチャーシューでしたょ。